Manapság nagyon sokféle sütni való kolbászt lehet kapni. Nem könnyű eldönteni melyiket vegyük? Én megszoktam nézni az összetevőket, és amelyikben nincs ízfokozó azt választom. Van egyfajta kolbász amit az egyik áruház láncban árulnak. Abban még nem csalódtam, de volt olyan amit hentesnél vettem és ehetetlen volt, pedig már máskor is vásároltam nála. Azóta nem veszek nála kolbászt.
- Ha hosszú a hajad fogd össze!
- Kézmosás
- Kötény
- A konyhában elpakolni (Hidd el könnyebb tiszta, rendes konyhában dolgozni!)
- A hozzávalókat kikészíteni
Hozzávalók: sütni való kolbász, esetleg egy pici olaj
A serpenyőt felteszem melegedni kb. 2-3 evőkanál olajjal. Amíg melegszik a kolbászokat hústűvel több helyen megszurkálom. (Erre azért van szükség, hogy ne repedjen ki a bőre.)
Ha elég meleg a serpenyő beleteszem a kolbászokat, és ráteszem a fedőt. (Nagyon spriccel.) Közepes hőfokon pár percig sütöm, majd megfordítom a kolbászokat, és visszarakom a fedőt. (Teflon serpenyőbe csak szilikon csipesszel, vagy fa eszközzel nyúlok.) Villával nem szabad beleszúrni sütés közben, mert szét reped. Nagyon hamar elkészül. A kolbászból kisült zsírt le szoktam szűrni, beteszem a hűtőbe (egy dobozba amire ráírom mi van benne, és mikor készült), és legközelebb abban sütök krumplit.
Én imádom a krumplit, ezért szoktam héjában főzni pár darabot, és a kolbász zsírjával meglocsolom. (A burgonyát legalább 10 perccel hamarabb fel kell tenni főni, mert lassabban készül el, mint a kolbász.) Friss kenyérrel, mustárral, savanyúsággal is kitűnő gyors ebéd.
Jó étvágyat!
Nézd meg a Facebook oldalamat is!
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: