Ebben a receptben az a jó, hogy előző nap bepácolom a húst, és másnap gyorsan kész van. Nagyon finom!
Hozzávalók: kb. egy kiló sertés hús (karaj, szűzpecsenye, comb), 1 dl olaj, 5-6 gerezd fokhagyma (Ha lehet magyar fokhagymát vásárolj! Lehet, hogy kicsinek, és” nyamvadtnak” tűnik, de az íze sokkal intenzívebb, mint a szép nagy “felfújt” kínainak!) 1 közepes vörös hagyma, 2 teáskanál ételízesítő
Egy jól záródó -lehetőleg üveg- tálba (ezt könnyebb elmosogatni) beleöntöm az olajat, elkeverem az áttört fokhagymával és az ételízesítővel.
A húst összekockázom (lehet kapni kockázott húst is, az is jó), és összekeverem a páccal.
A hagymát megpucolom, darabokra vágom, és hozzáadom a húshoz. Nem sózom meg, mert az ételízesítő sós. Lezárom a tálat, és berakom a hűtőbe.
Másnap egy órával előbb kiveszem a hűtőből, és egy felmelegített serpenyőben közepes lángon sütöm.
Elkészült a pecsenye
Pirított krumplival, sült krumplival, joghurtos salátával, esetleg rizzsel tálalom.
Jó étvágyat!
