Nagyon sok mindenhez lehet használni: süteményekhez, melegszendvicsekhez, lasagnéhez stb. Nagyon egyszerű elkészíteni, ha valaki tudja a „titkát”. Nekem sokáig nem sikerült rendesen elkészíteni, vagy csomós lett, vagy túl híg, vagy túl sűrű. Amióta azonban így csinálom azóta mindig tökéletes lesz.
Hozzávalók:
Nagyon hamar elkészül. Kb. öt perc
Kimérem a hozzávalókat. Fontosak az arányok! Előkészítem a kézi habverőt. Ez a titok ettől nem fog csomósodni.
A vajat megolvasztom lehetőleg egy olyan edényben, amiben csak tejes ételek készülnek. Vigyázni kell ne égjen meg! Az olvadt vajba beleszórom a lisztet, kézi habverővel kevergetem, közben hozzáöntöm a tejet. Kicsit kevergetem, amíg besűrűsödik. Leveszem a lángról, és a recept szerint ízesítem.
