![\"R\u00e1ntott](\"https:\/\/igyfoztemanyatokkal.cafeblog.hu\/files\/2016\/01\/WP_20160117_12_33_08_Pro.jpg\")
<\/a>\u00a0<\/p>\r\nNagyon sok csal\u00e1dban ez az els\u0151 sz\u00e1m\u00fa kedvenc \u00e9tel (n\u00e1lunk is) ez\u00e9rt v\u00e1lasztottam els\u0151nek ezt a receptet.Term\u00e9szetesen nem csak sert\u00e9s h\u00fast lehet \u00edgy elk\u00e9sz\u00edteni, hanem csirk\u00e9t, halat,pulyk\u00e1t stb. Sokf\u00e9le z\u00f6lds\u00e9get is szoktak \u00a0pan\u00edrozni pl. gomb\u00e1t, patisszont stb. stb.,de az\u00e9rt a h\u00fas az igazi.<\/p>\r\n
<\/p>\r\n
1.Ha hossz\u00fa a hajad fogd \u00f6ssze!<\/p>\r\n
2.K\u00e9zmos\u00e1s<\/p>\r\n
3.K\u00f6t\u00e9ny<\/p>\r\n
4.A konyh\u00e1ban elpakolni ( Hidd el k\u00f6nnyebb tiszta, rendes konyh\u00e1ban dolgozni!)<\/p>\r\n
5.A hozz\u00e1val\u00f3kat kik\u00e9sz\u00edteni<\/p>\r\n
<\/p>\r\n
Hozz\u00e1val\u00f3k: sert\u00e9s karaj, liszt (\u00e9n zabpehely lisztet haszn\u00e1lok, mert eg\u00e9szs\u00e9gesebb, \u00e9s finom rop\u00f3gos lesz a bunda, de senki nem veszi \u00e9szre, hogy nem feh\u00e9r lisztb\u0151l k\u00e9sz\u00fclt a pan\u00edr), toj\u00e1s, pici tej a toj\u00e1sba, pr\u00e9zli (zsemlemorzsa), a s\u00fct\u00e9shez zsirad\u00e9k (olaj, zs\u00edr, k\u00f3kuszolaj stb.)<\/p>\r\n
A\u00a0 h\u00fast ha nagyon vastag \u00e9rdemes kicsit kiklopfolni. Ehhez tedd a h\u00fast egy tiszta zacsk\u00f3ba (Lehet kapni \u00fagynevezett uzsonn\u00e1s zacsk\u00f3t, \u00e1ltal\u00e1ban a f\u00f3li\u00e1k mellett van. \u00c9rdemes beszerezni, mert sokszor sz\u00fcks\u00e9g lehet r\u00e1), egy olyan v\u00e1g\u00f3deszka al\u00e1 amit csak nyers h\u00fashoz haszn\u00e1lsz, tegy\u00e9l min\u00e9l t\u00f6bb konyharuh\u00e1t,\u00a0 \u00e9s \u00edgy zacsk\u00f3n kereszt\u00fcl klopfold ki a h\u00fast. ( A zacsk\u00f3 az\u00e9rt kell, hogy a h\u00fasl\u00e9 ne fr\u00f6csk\u00f6lj\u00f6n szanasz\u00e9t). Ha\u00a0 ez k\u00e9sz s\u00f3zd be, tedd f\u00e9lre egy kicsit.<\/p>\r\n
K\u00e9sz\u00edtsd el\u0151 a pan\u00edroz\u00e1shoz a kell\u00e9keket. Egy m\u00e9lyt\u00e1ny\u00e9rba \u00fcss bele k\u00e9t toj\u00e1st, pici tejet (kb k\u00e9t ev\u0151kan\u00e1llal) \u00e9s egy csipet s\u00f3t kicsit verd fel a toj\u00e1st, \u00e9pp csak addig am\u00edg a s\u00e1rg\u00e1ja sz\u00e9t t\u00f6rik, \u00e9s egysz\u00edn\u0171 s\u00e1rga lesz az eg\u00e9sz. Egy lapos t\u00e1ny\u00e9rba sz\u00f3rj pr\u00e9zlit. \u00a0K\u00e9sz\u00edts el\u0151 m\u00e9g k\u00e9t lapos t\u00e1ny\u00e9rt.<\/p>\r\n
2 ev\u0151kan\u00e1l lisztet sz\u00f3rj egy tiszta zacsk\u00f3ba, \u00e9s tegy\u00e9l bele 3-4 szelet h\u00fast. J\u00f3l r\u00e1zd \u00f6ssze, hogy mindenhol lisztes legyen. (Ez a m\u00f3dszer az\u00e9rt j\u00f3, mert kevesebb liszt ragad a h\u00fasra, \u00e9s egyszerre t\u00f6bb h\u00fassal lehet \u201edolgozni\u201d). Tedd az egyik \u00fcres t\u00e1ny\u00e9rra, \u00e9s folytasd a lisztez\u00e9st (ha van m\u00e9g h\u00fasod). Ha k\u00e9sz vagy ezzel a zacsk\u00f3t dobd ki. A megmaradt lisztet m\u00e1r nem lehet semmire felhaszn\u00e1lni, \u00edgy az is kuka.<\/p>\r\n
<\/p>\r\n Ezut\u00e1n rakd a toj\u00e1sba a husikat, \u00e9s ut\u00e1na pr\u00e9zlibe forgasd meg, \u00fct\u00f6gesd le a felesleget, \u00e9s\u00a0 tedd ki az \u00fcres t\u00e1ny\u00e9rra. A toj\u00e1sba \u00e9pp csak forgasd meg a h\u00fast, \u00e9s azonnal tedd \u00e1t a zsemlemorzs\u00e1ba, mert \u201eel\u00e1zik\u201d a bunda. \u00c9n \u00fagy szoktam csin\u00e1lni, hogy a t\u00e1ny\u00e9ron sz\u00e9tter\u00edtem a pr\u00e9zlit, ut\u00e1na\u00a0 a kezembe veszek egy keveset, \u00e9s ha a vill\u00e1val \u00e1temeltem a h\u00fast akkor a kezemben l\u00e9v\u0151 zsemlemorzs\u00e1t r\u00e1sz\u00f3rom \u00e9s k\u00e9sz is.<\/p>\r\n <\/p>\r\n Ha k\u00e9sz vagy az \u00f6sszes husival \u00e9s maradt m\u00e9g toj\u00e1s \u00e9s pr\u00e9zli, akkor keverd \u00f6ssze \u0151ket, \u00e9s ezt is ki lehet s\u00fctni. (Mi ezt \u201em\u0171h\u00fasnak\u201d h\u00edvjuk)\u00a0 Egy\u00e9bk\u00e9nt ezeket a marad\u00e9kokat sem lehet eltenni. Ha ezzel k\u00e9sz vagy gyorsan mosogasd el a ki\u00fcr\u00fclt t\u00e1ny\u00e9rokat, \u00e9s s\u00f6p\u00f6rj \u00f6ssze. Kezd\u0151dhet a s\u00fct\u00e9s!<\/p>\r\n <\/p>\r\n Vegy\u00e9l el\u0151 egy serpeny\u0151t lehet\u0151leg teflont, vagy ker\u00e1mi\u00e1t. Tegy\u00e9l bele annyi olajat, hogy a serpeny\u0151 alj\u00e1t beter\u00edtse, \u00e9s kb f\u00e9l ujjnyi\u00a0 \u201emagas\u201d legyen. Kezd el meleg\u00edteni nagy l\u00e1ngon. Az ed\u00e9ny vastags\u00e1g\u00e1t\u00f3l f\u00fcgg, hogy milyen gyorsan melegszik. Ha el\u00e9g meleg, (ezt \u00fagy tudod ellen\u0151rizni, hogy \u00f3vatosan f\u00f6l\u00e9 rakod a tenyered, \u00e9s \u00e9rzed a h\u0151t) akkor rakd bele a husikat.Ha nem el\u00e9g meleg a zsirad\u00e9k akkor csak mag\u00e1ba sz\u00edvja az olajat ,\u00e9s nem lesz finom. \u00c9rdemes a\u201d m\u0171h\u00fassal\u201d kezdeni, hogy el tud mosni k\u00f6zben a t\u00e1ny\u00e9rt. K\u00e9sz\u00edts ki egy lapos t\u00e1ny\u00e9rt amire pap\u00edrt\u00f6rl\u0151t vagy szalv\u00e9t\u00e1t teszel. Erre kell kiszedni a megs\u00fclt h\u00fast.<\/p>\r\n S\u00fct\u00e9s: Am\u00edg berakod a serpeny\u0151be a husikat addig nagy l\u00e1ngot haszn\u00e1lj, ha teleraktad a serpeny\u0151t akkor \u00e1ll\u00edtsd k\u00f6zepes l\u00e1ngra. Ha nagyl\u00e1ngon s\u00fct\u00f6d akkor meg\u00e9g, de nem s\u00fcl \u00e1t, ha kisl\u00e1ngot haszn\u00e1lsz akkor felsz\u00edvja az olajat, \u00e9s nem s\u00fcl meg. S\u00fct\u00e9s k\u00f6zben v\u00e9gig ott kell \u00e1llni a serpeny\u0151 mellett, \u00e9s n\u00e9ha igaz\u00edtani kell a h\u0151fokon, \u00e9s ha kev\u00e9snek tal\u00e1lod az olajat m\u00e9g \u00f6nthetsz hozz\u00e1. Amikor \u00fagy l\u00e1tod, hogy m\u00e1r van egy kis sz\u00edne az als\u00f3 r\u00e9sznek ford\u00edtsd meg a husikat. A teflon \u00e9s a ker\u00e1mia ed\u00e9nyekbe nem szabad f\u00e9mmel beleny\u00falni, ez\u00e9rt haszn\u00e1lj f\u00e1b\u00f3l, szilikonb\u00f3l, vagy m\u0171anyagb\u00f3l k\u00e9sz\u00fclt eszk\u00f6z\u00f6ket. Nekem van egy szilikonos \u201ecsipeszem\u201d amivel k\u00f6nnyed\u00e9n meg tudom forgatni a h\u00fasokat. A serpeny\u0151 f\u00fcl\u00e9t \u00fagy forgasd, hogy ne legyen \u00fatban, \u00e9s ne menj neki. A husikat nem kell s\u00f6t\u00e9t barn\u00e1ra s\u00fctni ,mert \u00fagy nem finom, \u00e9s kisz\u00e1rad. Ha sz\u00e9p sz\u00edn\u0171ek akkor (p\u00e1r perc alatt k\u00e9sz) szedd ki a pap\u00edrt\u00f6rl\u0151s t\u00e1ny\u00e9rra, \u00e9s mehet\u00a0 a k\u00f6vetkez\u0151 adag a serpeny\u0151be.Ha m\u00e1r s\u00fcl a k\u00f6vetkez\u0151 adag, akkor amit kiszedt\u00e9l annak a\u00a0 tetej\u00e9r\u0151l is itasd fel a zs\u00edrad\u00e9kot, ut\u00e1na tedd \u00e1t egy m\u00e1sik t\u00e1lra. Ha sokat kell s\u00fctn\u00f6d akkor \u00fagy tudod melegen tartani, hogy a s\u00fct\u0151t felmeleg\u00edted j\u00f3 melegre, \u00e9s ha el\u00e9g meleg, kikapcsolod. A k\u00e9sz \u00e9telt berakod a meleg s\u00fct\u0151be ott meleg marad, de m\u00e1r nem s\u00fcl tov\u00e1bb. Ha k\u00e9sz vagy a s\u00fct\u00e9ssel akkor z\u00e1rd el a l\u00e1ngot, tedd \u00e1t egy m\u00e1sik platnira a serpeny\u0151t, \u00e9s fed\u0151vel takard le, hogy a forr\u00f3 zsirad\u00e9k ne p\u00e1rologjon. \u00a0Ezut\u00e1n n\u00e9zd meg nem spriccelt-e ki az olaj a f\u00f6ldre? Ha igen mosd fel gyorsan, hogy ne hord sz\u00e9t a lak\u00e1sba a \u201eragacsot\u201d.<\/p>\r\n <\/p>\r\n Ha kih\u0171lt a zsirad\u00e9k akkor \u00e9n t\u00f6lcs\u00e9ren kereszt\u00fcl egy \u00fcvegbe szoktam \u00f6nteni az olajat, \u00e9s amikor megtelik a flakon akkor elviszem a benzink\u00fatra. A haszn\u00e1lt s\u00fct\u0151 olaj vesz\u00e9lyes hullad\u00e9k, t\u00f6nkre teszi az \u00e9l\u0151 vizet, ez\u00e9rt nem szabad a lefoly\u00f3ba \u00f6nteni!(Sajnos \u00edgy is ker\u00fcl valamennyi bel\u0151le a v\u00edzbe, de legal\u00e1bb t\u00f6red\u00e9ke, mintha az eg\u00e9szet oda \u00f6nten\u00e9m.) A mosogat\u00e1s el\u0151tt a serpeny\u0151t pap\u00edr t\u00f6rl\u0151vel kit\u00f6rl\u0151m, \u00e9s ut\u00e1na a szivacs sima fel\u00e9vel elmosom. Teflon \u00e9s ker\u00e1mia ed\u00e9nyt nem szabad d\u00f6rzs\u00f6lni!<\/p>\r\n Lehet, hogy kicsit macer\u00e1snak t\u0171nik ahogy le\u00edrtam, de ha megtanulod ezeket a fort\u00e9lyokat fel sem fog t\u0171nni, hogy mennyi mindenre kell figyelni.<\/p>\r\n <\/p>\r\n Ha pan\u00edrozol h\u00fast akkor \u00e9rdemes t\u00f6bbet csin\u00e1lni, mert nyersen egyes\u00e9vel folpackba csomagolva be lehet tenni a m\u00e9lyh\u0171t\u0151be, \u00e9s legk\u00f6zelebb 10 perc alatt k\u00e9sz a finom r\u00e1ntott husi. Lehet kapni m\u00e9lyh\u0171t\u0151 zacsk\u00f3t, amire lehet \u00edrni. Egy ilyenre \u00edrd r\u00e1 a d\u00e1tumot, \u00e9s hogy r\u00e1ntott h\u00fas, \u00e9s mehet a m\u00e9lyh\u0171t\u0151be.<\/p>\r\n A husihoz k\u00f6ret is j\u00e1r. \u00c9n ezek k\u00f6z\u00fcl szoktam v\u00e1logatni:<\/p>\r\n -els\u0151 sz\u00e1m\u00fa kedvenc a s\u00fcltkrumpli<\/a>, ehhez vegyes sal\u00e1t\u00e1t is szoktam k\u00edn\u00e1lni (joghurtos <\/a>vagy m\u00e9zes-must\u00e1ros <\/a>sz\u00f3sszal illetve di\u00f3olajjal meglocsolva)<\/p>\r\n -rizs (kukoric\u00e1s, gomb\u00e1s)<\/a><\/p>\r\n -krumplip\u00fcr\u00e9<\/a><\/p>\r\n -pir\u00edtott krumpli<\/a><\/p>\r\n J\u00f3 \u00e9tv\u00e1gyat!<\/p>\r\n<\/a><\/p>\r\n<\/a>\u00a0\"M\u0171h\u00fas\"<\/p>\r\n<\/a><\/p>\r\n<\/a><\/p>\r\n<\/a><\/p>\r\n